Ο καφές κάνει καλό στην όραση

Καφές και όραση. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι το σκούρο ρόφημα βοηθά να διατηρούμε το οπτικό μας σύστημα υγιές. Παραθέτουμε τις αναφορές των επιστημονικών μελετών για τη σχέση μεταξύ καφέ και όρασης.

Πράσινος καφές: ιδιότητες και αντενδείξεις

Ο καφές είναι το δημοφιλέστερο ρόφημα στον κόσμο. Με κατανάλωση περίπου 2 δισεκατομμύρια φλιτζάνια κάθε μέρα μπορούμε να πούμε ότι είναι ένα τελετουργικό που δεν μπορούμε να το εγκαταλείψουμε! Όλοι γνωρίζουμε το κύριο συστατικό του καφέ, δηλαδή την καφεΐνη. Έχετε υπόψη ότι ένα φλιτζάνι εσπρέσο παρέχει περίπου 40-50mg καφεΐνης, όσο περίπου και ένα φλιτζάνι ελληνικού καφέ.

Η καφεΐνη είναι γνωστή ως η ουσία που ευθύνεται για την αυξημένη οφθαλμική πίεση, η οποία προκαλεί γλαύκωμα. Μελέτη του 2012 της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ απέδειξε τη σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση περισσότερων από 3 φλιτζάνια καφέ την ημέρα και την ανάπτυξη της νόσου. Η αύξηση της πίεσης στο οπτικό νεύρο δεν ωφελεί κυρίως εκείνους με θετικό οικογενειακό ιστορικό.

Αυτό που μπορεί να μην είναι ακόμα γνωστό στο ευρύ κοινό είναι ότι οι πράσινοι κόκκοι του καφέ περιέχουν μόνο 1% καφεΐνη. Κάθε πράσινος κόκκος καφέ έχει στην πραγματικότητα περίπου 7-9% χλωρογενικού οξέος (CGA), ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βρέθηκε ότι παίζει πρωτεύοντα ρόλο στην πρόληψη των οφθαλμικών παθήσεων. Οι πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει πώς το CGA μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των οφθαλμών από την υποξία, δηλαδή την έλλειψη οξυγόνου, τη μείωση της πίεσης του αίματος και την πρόληψη του εκφυλισμού του αμφιβληστροειδούς. Ο καφές τείνει να αποδειχθεί έτσι μια πραγματική πανάκεια για την οφθαλμική μας υγεία!

Για ποιο λόγο η κατανάλωση καφέ μπορεί να προστατέψει από εκφυλιστικές αλλοιώσεις

Ο αμφιβληστροειδής, ένα λεπτό στρώμα που βρίσκεται στο πίσω μέρος του ματιού, αποτελείται από φωτοευαίσθητα κύτταρα και νευρικές απολήξεις που είναι υπεύθυνες για την υποδοχή και την οργάνωση των οπτικών πληροφοριών. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο αμφιβληστροειδής είναι ένας από τους πιο ενεργούς μεταβολικά ιστούς στο σώμα μας. Σε τέτοιο βαθμό ώστε να μπορεί να καταναλώνει οξυγόνο πιο γρήγορα από όλα τα άλλα όργανα, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου. Λόγω αυτής της έντονης δραστηριότητας, ο αμφιβληστροειδής είναι ιδιαίτερα ευάλωτος σε μια σειρά ασθενειών που προκαλούνται από το οξειδωτικό στρες: ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια και γλαύκωμα.

Η μελέτη του Πανεπιστημίου Cornell έδειξε λοιπόν ότι η κατανάλωση καφέ συμβάλει θετικά στην οφθαλμική υγεία, αποτρέποντας τον εκφυλισμό του αμφιβληστροειδούς και άλλες οφθαλμικές παθήσεις που οφείλονται στη γήρανση. Το χλωρογενικό οξύ που χορηγήθηκε σε εργαστηριακούς ποντικούς είχε θετικές επιδράσεις στον αμφιβληστροειδή χιτώνα. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το CLA απορροφάται από το πεπτικό σύστημα του ανθρώπου, οπότε το επόμενο βήμα της μελέτης θα είναι να εξακριβωθεί εάν όντως η κατανάλωση καφέ προσφέρει άμεσα οφέλη στον αμφιβληστροειδή. Εάν μελλοντικές μελέτες αποδείκνυαν περαιτέρω την αποτελεσματικότητα του χλωρογενικού οξέος, θα μπορούν να δημιουργηθούν συνθετικές ενώσεις που θα μπορούν να προσληφθούν με τη μορφή οφθαλμικών σταγόνων.

Ένας καφές την ημέρα… ωφελεί την όραση!

Αν και απαιτούνται περαιτέρω έρευνες, γενικά ο καφές αναγνωρίζεται ως ένα ρόφημα πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Ωστόσο, οι ερευνητές προτείνουν να περιοριστεί η πρόσληψή του σε ένα ή δύο φλιτζάνια την ημέρα. Είναι καλό να απολαμβάνετε τον καφέ με μέτρο και να προσπαθήσετε να διατηρήσετε μια σωστή διατροφή που δεν περιλαμβάνει δόσεις υψηλότερες από τις συνιστώμενες.

Ο καφές κάνει καλό στην υγεία του οπτικού μας συστήματος. Αρκεί ένα φλιτζάνι την ημέρα για να βοηθήσει στην πρόληψη των οφθαλμικών παθήσεων που εμφανίζονται με την ηλικία. Εξάλλου στην Ελλάδα, μια χώρα όπου η κατανάλωση καφέ είναι ιδιαίτερα υψηλή, αλλάζουν και οι καταναλωτικές συνήθειες: ο καφές σε κάψουλες, στην πραγματικότητα, σημείωσε πρόσφατα τεράστια επιτυχία λόγω της ταχύτητας και της ευκολίας στην προετοιμασία, αλλά και στην αγορά του, δεδομένου ότι μπορεί κάποιος να τις παραγγείλει πολύ εύκολα από τα ηλεκτρονικά καταστήματα που εξειδικεύονται στην πώληση καφέ σε κάψουλες.

Απολαύστε τη μυρωδιά και τη γεύση ενός πρωινού καφέ εσπρέσο ή ελληνικού, γνωρίζοντας ότι όχι μόνο θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε την ημέρα, αλλά και να αποτρέψετε, για παράδειγμα, την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και άλλες ασθένειες που σχετίζονται με την γήρανση του οφθαλμού, όπως ο καταρράκτης.

Ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας!

Έχετε αστιγματισμό; Αποκτήστε τώρα το Proclear Toric & 3 φιάλες υγρά φακών Clearvision στην τιμή των 73 ευρώ.

ή τους Air Optix® Astigmatism στο οικονομικό μας πακέτο προσφοράς από 2 κουτιά μηνιαίων φακών Air Optix® Astigmatism συν 3 φιάλες Clearvision MPS στην τιμή των 93 ευρώ.